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춘천 참맛 양념닭갈비를
맛있게 드시는 요리법!
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춘천 참맛 양념닭갈비를
맛있게 드시는 요리법!
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재료 춘천참맛닭갈비, 야채 300g (양배추, 대파, 깻잎, 고구마)
야채는 손가락 굵기로 썰어 준비합니다.
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양념 된 닭갈비를 넓은 팬이나 그릴에 올려 가스레인지의 중불에서 닭갈비를 70~80% 익힙니다.
이때, 식용유나 물을 넣으시면 안됩니다. 나중에 볶을때 야채와 고기에서 수분이 나옵니다.
간장양념닭갈비는 고기를 먼저 70~80% 익힌 뒤 먹기좋은 크기로 자르고 고기가 모두 익으면 그때 야채를 넣어 살짝 익혀서 드시면 됩니다.
치즈는 기호에 맞게 야채 숨이 죽은 뒤 맛있게 뿌려 드시면 됩니다.
이때, 식용유나 물을 넣으시면 안됩니다. 나중에 볶을때 야채와 고기에서 수분이 나옵니다.
간장양념닭갈비는 고기를 먼저 70~80% 익힌 뒤 먹기좋은 크기로 자르고 고기가 모두 익으면 그때 야채를 넣어 살짝 익혀서 드시면 됩니다.
치즈는 기호에 맞게 야채 숨이 죽은 뒤 맛있게 뿌려 드시면 됩니다.
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팬에서 70~80% 익은 닭갈비를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 떡과 준비된 야채를 넣고 볶아줍니다.
볶으면서 기호에 맞게 추가 양념을 더 넣으신 뒤, 양념들이 조려질때까지 볶아줍니다. 이때, 야채와 고구마가 익으면 닭갈비를 맛있게 드시면 됩니다.
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우동사리는 닭갈비를 거의 다 드신 후 남은 양념으로 볶으면 맛있는 사리면을 드실 수 있습니다.
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양념숯불구이는 그릴이나 숯불에 1차 초벌을 하면 타지 않으면서 맛있게 드실 수 있습니다.
닭갈비에 계절 야채로 쌈을 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
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